近段時間，多個消費領域的“刺客”不斷出現(xiàn)。從高價雪糕、燙頭分區(qū)收費、紋眉按根收費，到餐館預制菜未提前告知、收取茶位費餐巾費等，引起消費者強烈不滿。這些消費領域的“刺客”有的源于商家刻意宰客，有的源于顧客認知、訴求變化與商家一成不變的服務模式之間的矛盾。無論基于主觀還是客觀原因，“消費刺客”給顧客帶來不適不滿，將極大損害商家的形象。拒絕做“消費刺客”，除了端正思想外，更需與時俱進。

明碼標價的基礎是符合消費者的日常認知。近年來，“餐廳大蝦論只賣”“燙頭分區(qū)收費”“紋眉按根收費”顛覆了大眾的認知，看似明碼標價的背后，實際上是商家渾水摸魚。商家模糊了計價單位，看似正常價格實際上則是天價，以明碼標價為幌子，營造顧客“想當然、沒問清楚”的假象。消費者是不是“想當然”，大家心里都有一本帳，如果商家確實提供了高質量高價格的服務，就應采取常規(guī)的定價方式并在消費者選擇時明確告知，那些“輕描淡寫講一講，以為消費者知道”，到最后卻又說“已告知只是消費者想當然”的做法，是不誠信不道德的行為。事實上，近年來類似的把戲重復上演，但最終得逞的商家寥寥無幾，其結局往往是被曝光、退賠款額、留下不誠信的形象。拒絕“消費刺客”要端正思想，切不可為蠅頭小利耍小聰明。

提請告知清晰表達是基本要求更是尊重。誠然，一些消費領域的“刺客”并非商家刻意而為、不講誠信，而是因為商家并沒有完成“告知”義務。如南方一些城市，顧客有喝茶嘆茶的習慣，餐廳基于長期占座等特點適當收取茶位費，但到了北方一些城市消費者并沒有此習慣，商家進入新市場后，延續(xù)并默認了過去的收費習慣。雖然費用并不高但因為有悖當?shù)厥袌隽晳T，若無提請告知必然讓消費者感到不滿。事實上，近年來隨著餐飲業(yè)的交流頻繁，一些老字號網紅店走出了誕生地，開拓新市場，面對地域間消費文化的巨大差異，茶位費、鍋底費、餐巾費等都可能引起消費者不適，唯有在服務價格上做到提請告知清晰表達，才能避免不必要的誤會，避免對品牌形象的影響。

拒絕“消費刺客”還需商家與時俱進升級服務。近段時間不少被曝出的“消費刺客”并非新事物新現(xiàn)象，相反往往是行業(yè)一直以來的常規(guī)做法。如長期以來餐飲業(yè)尤其是品牌連鎖店為了提升配餐效率和品控質量使用預制菜。但近年來，隨著對預制菜有了更充分的認識，部分消費者可能出現(xiàn)抗拒在餐廳食用預制菜的情況。這也說明，顧客對“消費刺客”的認知并非一成不變，而會根據社會的發(fā)展、認知的進步以及消費觀念、維權意識的提升發(fā)生轉變，商家如果還抱著“慣例如何就如何，過去可以現(xiàn)在就可以”的心態(tài)，最終可能引起消費者的不滿。商家應當因時因勢作出調整，而絕不是在輿論壓力下被迫改變，唯有積極主動提前布局的商家才能走在行業(yè)前列。

拒絕“消費刺客”，不能發(fā)現(xiàn)一起處理一起，而應要求行業(yè)舉一反三，提升服務質量，推進消費升級。這并非拒絕高價拒絕品質，而是要從根本上轉變服務意識，讓顧客消費得明明白白，時刻感受到尊重和公平。

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