滴水成河，粒米成籮。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院發(fā)布的《2023年中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》顯示，包括糧食、蔬菜、水果、肉蛋禽類等在內(nèi)的食物，2022年損耗浪費(fèi)總量達(dá)4.6億噸，造成的經(jīng)濟(jì)損失1.88萬億元，相當(dāng)于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22.3%。對(duì)于一個(gè)擁有14億多人口的大國(guó)來說，糧食浪費(fèi)問題更不容小覷。

節(jié)儉樸素，力戒奢靡。在物質(zhì)生活日益豐富的今天，對(duì)人們來說，吃得飽、吃得好早已不再是難事。但也要看到，雖然我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，但供需緊平衡的格局沒有變。同時(shí)，在日常生活中，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在，有的觸目驚心、令人痛心。因此，節(jié)約糧食一刻也不能放松，必須在全社會(huì)大興勤儉節(jié)約之風(fēng)，常抓不懈、久久為功。

提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，宣傳教育必不可少。在飯店、食堂等場(chǎng)所，隨處可見節(jié)約糧食的宣傳畫、標(biāo)語；浙江舟山推行“光盤積分獎(jiǎng)勵(lì)卡”，消費(fèi)者“光盤”即可獲得積分兌換禮品；廣西人民把制止餐飲浪費(fèi)題材編成山歌，一些景區(qū)開展以“制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉新風(fēng)”為主題的壯鄉(xiāng)山歌對(duì)唱活動(dòng)，吸引了數(shù)萬名游客觀賞。各種形式的宣傳活動(dòng)層出不窮，新意十足，讓理念的傳播范圍更廣、說服效果更好。采購(gòu)食材時(shí)，按需采購(gòu)、科學(xué)儲(chǔ)存、及時(shí)食用；點(diǎn)外賣時(shí)，選購(gòu)小份菜、適量點(diǎn)餐；出門用餐，踐行光盤行動(dòng)、剩菜打包……越來越多人從我做起、從小做起，為節(jié)約糧食貢獻(xiàn)自己的一份力量。

節(jié)約糧食是美德，更是責(zé)任，不僅要喚起個(gè)人自覺，更要加強(qiáng)立法，建立長(zhǎng)效機(jī)制，以法治力量為浪費(fèi)行為劃出紅線。從實(shí)施反食品浪費(fèi)法，到出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步做好制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作的通知》《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用 有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》等文件，剛性的制度約束，為堅(jiān)決制止“舌尖上的浪費(fèi)”提供了有力支撐，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要性、必要性更加深入人心。

有法可依，還要有法必依。一段時(shí)間以來，上海、山東、湖南、江西等多地發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型案例，形成有力震懾。也要看到，執(zhí)法力量是有限的，要進(jìn)一步耕好節(jié)糧減損的“無形良田”、織密反食品浪費(fèi)的防護(hù)網(wǎng)，不妨調(diào)動(dòng)更多人的力量。廣東開發(fā)反食品浪費(fèi)“隨手拍”小程序；甘肅全面推行“文明餐桌紅黑榜”制度……類似的舉措，讓人民群眾從消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)閰⑴c者、監(jiān)督者，不僅起到了宣傳教育作用，還調(diào)動(dòng)起廣大人民群眾參與監(jiān)督的熱情。實(shí)踐證明，與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新監(jiān)管方式，以制度強(qiáng)保障、激活力，就能層層壓實(shí)節(jié)約糧食責(zé)任，形成制止餐飲浪費(fèi)的合力。

當(dāng)厲行節(jié)約在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，更多人將節(jié)約糧食內(nèi)化于心、外化于行，中國(guó)飯碗就能端得更牢，糧食安全也將更有底氣。

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